天寒地冻北风吹，肾气容易损耗。此时需要养肾益精，来年开春才能无病痛。
食材：海参1头，鸡肉100g，桂圆9粒，芡实 20g，红枣6粒，适量的枸杞、生姜、盐。步骤：
1.将生姜切片备用。
2.锅中倒水，将鸡肉焯洗备用。
3.桂圆剥壳备用，将红枣、芡实、枸杞提前用清水泡洗。
4.将鸡肉、桂圆、芡实、红枣、枸杞和生姜放入炖盅内，加适量开水。
5.文火炖1小时，出锅前5-10分钟放入海参。
6.后加食盐调味即可食用。